用冰指南

用量估算、储存周转与展会配送等实操说明，帮助餐饮与活动场景更稳妥地备货与交接。

• 用量估算

  如何估算活动与门店用冰量

  从人次、时段、杯型与损耗率入手，估算餐饮与活动场景的食用冰用量，减少临时加单与浪费。

• 储存周转

  餐饮门店食用冰储存与周转

  吧台与后厨存放食用冰的温区、容器与交接要点，降低污染风险与融化损耗。

• 展会活动

  展会与大型活动用冰配送协调

  展馆卸货、证件与动线协调，开展前主备与展期中补冰的协作结构说明。